Finedor cremoso y salmón con remolacha
Persone
2
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Ricetta creata da :
the collaboration Bridor and La Maison Lenôtre
Momenti della giornata :
Breakfast
Snack
Dinner
Lunch
Brunch
Aperitif
Ricetta realizzata con :
Lista degli ingredienti
- Finedor Ancient Grains
- Parmesan beetroot purée
- Chioggia beetroot triangle
- Lemon gel
- Vene cress shoots
- Salmon
- Beetroot
Fasi della preparazione
- Cut the Finedor in half lengthways.
- Spread on the beetroot purée.
- Cut thin slices of salmon and make roses.
- Arrange 5 roses and 5 chioggia triangles per slice.
- Add the lemon gel to the roses and 3 shoots of vene cress.
